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- 2024/03/23
- 発酵のひみつ・読み物をホームページにアップしました。「「型」は善か? それとも悪か?」ご興味のある方はぜひ。
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- 2023/10/13
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おすすめ商品
RECOMMEND ITEM
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1,870円(税込)白山陶器 G型しょうゆさし 森 正洋デザイン
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4,950円(税込)野田琺瑯 ぬか漬け美人
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6,050円(税込)野田琺瑯 ラウンドストッカー
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880円(税込)釜元豪さん(元ソフトバンクホークス)率いるK.G FARMとコラボした無添加 笑みそ「にこみそ」
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702円(税込)不二家のうまくち醤油は、有名小料理店や料亭で好んで使われる不二家を代表する高級醤油。
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562円(税込)西日本で馴染みのある淡い色のうすくち醤油。うどんやお吸い物、煮物など幅広く用いられます。
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842円(税込)不二家のとろみと甘味は、昔ながらの木桶に長い間天然熟成させたもろみを使って造り出されます。
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1,069円(税込)こいくち醤油をベースに、鰹・昆布・椎茸のだしをふんだんに使った、だし醤油です。
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572円(税込)国産だいだいがふんだんに入っています。鍋もの、おひたし、焼き魚、ギョウザのたれ、焼肉、冷奴、サラダのドレッシングにも。
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745円(税込)国産だいだいがふんだんに入っています。鍋もの、おひたし、焼き魚、ギョウザのたれ、焼肉、冷奴、サラダのドレッシングにも。
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778円(税込)手間ひまかけて造った味噌をフリーズドライ製法で即席お味噌汁にしました。
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767円(税込)筑後地方の上質な白米と福岡県産の大豆を使用した無添加の味噌。
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648円(税込)米と麦を7対4の割合でブレンドしたクセの少ない風味。つぶを残した味噌ですので、舌ざわりをお楽しみいただけます。
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367円(税込)福岡県産の白米と不二家のだし醤油を使った素朴で味わい深い「しょうゆおこし」ができあがりました。
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540円(税込)最高の馬肉に最高の専用醤油をたっぷり絡めて、九州の味をご堪能ください。
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5,500円(税込)気泡あり 古い香水瓶。日本のガラス作家のものと思われます。
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2,200円(税込)小ぶりな竹あみかご
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875円(税込)野菜本来の美味しさを引き出す美味酢(うます)漬けたり、かけたり、蒸したり・・ お料理のバリエーションが膨らみます。
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605円(税込)圧搾搾りで湯洗い精製した菜種油
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983円(税込)枕崎産の良質な荒本節。ご家庭で削ると、ほんとうに風味豊かな鰹だしの香りがキッチンに広がります。
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2,624円(税込)枕崎産の最高級、本枯れ鰹節。上品さが感じられる旨みの強い出汁がとれるため、高級料亭で使用される高級鰹節です。
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4,968円(税込)枕崎産の良質な荒節の極薄削りを削り器とセットで。ご家庭で削ると、ほんとうに風味豊かな鰹だしの香りがキッチンに広がります。
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6,588円(税込)枕崎産の最高級、本枯れ鰹節を削り器とセットで。上品さが感じられる旨みの強い出汁がとれるため、高級料亭で使用される高級鰹節です。
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3,300円(税込)
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15,400円(税込)丸椅子 アンティーク
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22,000円(税込)英国アンティーク 銅製水さし
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8,800円(税込)古い徳利とお猪口セット
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302円(税込)枕崎産の良質な荒節の極薄削り。通常の厚みの半分約0.05mmで、ふんわりと仕上げています。
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1,069円(税込)元々は高級料亭をはじめ、プロの料理人に重宝されてきた醤油ですが、近年はご家庭で多くご利用いただいています。
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562円(税込)程よい甘味と深いコクがあり、つけ・かけ・煮物と多用途なこいくち醬油です。
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529円(税込)程よい甘味と深いコクがあるこいくち醤油の「櫻」。つけ・かけ・煮物と汎用的に使える万能こいくち醤油です。
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637円(税込)
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637円(税込)
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648円(税込)不二家の合わせ味噌は米と麦を7対4の割合でブレンドしたクセの少ない風味です。
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648円(税込)上質な白米と大豆で造りあげ、米からのまろやかな甘味が特徴。
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821円(税込)野菜と果実をたっぷり使い搾りたての醤油と香辛料をブレンドし独自の製法で仕上げた本格的な焼肉のたれです。
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918円(税込)
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648円(税込)米味噌に比べて塩分が低く、麹を使う量が多いので旨味が強くて香りも豊かです。
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497円(税込)旨味成分・グルタミン酸はなんと塩麹の10倍以上と言われています。不二家の醤油で造った醤油麹で、ワンランク上の料理に挑戦してはいかが?
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497円(税込)肉の下味つけ、魚の塩焼き、煮物や汁物の仕上げなどに、使ってみると本当に便利です。
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508円(税込)
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929円(税込)日本人の身体が好む和食の「美味しい」をもっと簡単にしたい。そういう想いで醤油やみりん、料理酒を知り尽くした蔵人の手によって作り出されました。
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616円(税込)特に関東圏の方が多くご使用され、深いコクと香りがあるのが特徴です。
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2,200円(税込)ご家庭で男の料理をするときのアイテムとしてもいかがでしょうか。カッコいいですよ。
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367円(税込)福岡県産の白米と高知県産黄金生姜を使った素朴で味わい深い「しょうがおこし」ができあがりました。
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3,300円(税込)
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2,750円(税込)
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4,400円(税込)
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27,500円(税込)フランスアンティーク ルイフィリップ様式 フレームミラー
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SOLD OUT汁まで飲めるやさしい味、おでんの素ができました。
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SOLD OUT釜元豪さん(元ソフトバンクホークス)率いるK.G FARMとコラボした無添加調味料 笑こうじ「にここうじ」
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SOLD OUT未使用DECORA WARE 琺瑯 やかん コーヒーポット
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SOLD OUT気泡の入ったガラスやスタンプが個性的なペンダントランプ。洗練された北欧の雰囲気がとても素敵です。
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SOLD OUT英国アンティーク 陶器ボトル3点セット
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SOLD OUTフィンランド デザインのかわいいコーヒーポット。探している方も多い名品です。
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SOLD OUT欅の丸椅子 アンティーク
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SOLD OUT国産ゆずがふんだんに入っています。鍋もの、おひたし、焼き魚、ギョウザのたれ、焼肉、冷奴、サラダのドレッシングにも。
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SOLD OUT
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SOLD OUT気泡あり ブリキ蓋付きガラス瓶。
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SOLD OUTゆらゆらガラス鉄製ランプシェード
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702円(税込)不二家のうまくち醤油は、有名小料理店や料亭で好んで使われる不二家を代表する高級醤油。
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1,870円(税込)白山陶器 G型しょうゆさし 森 正洋デザイン
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SOLD OUT白山陶器 G型しょうゆさし 森 正洋デザイン
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2,420円(税込)日本人のためのカトラリー 柳宗理のレードルS
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1,650円(税込)日本人のためのカトラリー 柳宗理のサービングスプーンS
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935円(税込)日本人のためのカトラリー 柳宗理のディナーフォーク
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880円(税込)日本人のためのカトラリー 柳宗理のバターナイフ
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473円(税込)日本人のためのカトラリー 柳宗理のコーヒースプーン
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550円(税込)日本人のためのカトラリー 柳宗理のティースプーン