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有田焼 古い醤油さし
6,050円(税込)
60 ポイント還元
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有田焼 古い醤油さし
6,050円(税込)
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有田焼 古い醤油さし




古い醤油さしが入荷しました。


とっても雰囲気の良い醤油さしです。

有田焼特有の透き通るようなブルーカラー。

醤油のルーツは、その名が示す通り古代中国に伝わる「醤(ジャン)」であると言われています。

これが「醤(ひしお)」としていつ頃日本に伝わったかは明らかではありませんが、

大宝律令によると、宮内省の大膳職に属する「醤院(ひしおつかさ)」で

大豆を原料とする醤が造られていたとされています。

鎌倉・室町時代に入ると、この調味料造りの伝統は主に寺院に受け継がれ、

室町時代の中頃には、ほぼ現在の醤油に近いものが造られるようになりました。

そんな頃から、陶器の醤油さしが造られ使われてきたと考えられています。

調理・料理の歴史にシンクロするように器(うつわ)の歴史にも目を向けるとおもしろいです。





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  SIZE : 高さ14cm 底面直径6cm

  年代: 不明
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古い物ですので、キズ、痛みご理解の上。

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。

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