有田焼　古い醤油さし

古い醤油さしが入荷しました。


とっても雰囲気の良い醤油さしです。

有田焼特有の透き通るようなブルーカラー。

醤油のルーツは、その名が示す通り古代中国に伝わる「醤（ジャン）」であると言われています。

これが「醤（ひしお）」としていつ頃日本に伝わったかは明らかではありませんが、

大宝律令によると、宮内省の大膳職に属する「醤院（ひしおつかさ）」で

大豆を原料とする醤が造られていたとされています。

鎌倉・室町時代に入ると、この調味料造りの伝統は主に寺院に受け継がれ、

室町時代の中頃には、ほぼ現在の醤油に近いものが造られるようになりました。

そんな頃から、陶器の醤油さしが造られ使われてきたと考えられています。

調理・料理の歴史にシンクロするように器（うつわ）の歴史にも目を向けるとおもしろいです。

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　　SIZE :　高さ１４cm　底面直径６cm

　　年代：　不明

　　送料：１０００円（税抜）とさせていただきます。
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古い物ですので、キズ、痛みご理解の上。

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。